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放送内容のご案内 [カラテカ矢部のおもひでスケッチ #72 上野原市(7月12日)]

カラテカ矢部のおもひでスケッチ #72 上野原市

”自然派ソーセージ”を出すお店

”自然派ソーセージ”を出すお店
今回は太郎ちゃん初めての上野原市でスケッチ旅!

まず見つけたのは”自然派ソーセージ”の販売や料理を提供しているハヤリテラス
自然派ってどんなソーセージ??



自然派ソーセージとは
「化学結着剤や発色剤などを使わないで作るソーセージ」のこと

オーナーの村上さんがいろんな方に自然派ソーセージを食べてもらいたいという思いで一昨年9月にお店をオープンさせたんです

ショーケースには世界各国のソーセージがいっぱい!

圧巻!30cmホットドッグ

圧巻!30cmホットドッグ
村上さんの自信作がコチラ!

上野原特産の棡原みそを練り込んだソーセージ、そしてハーブがたっぷり入ったドイツソーセージ・チューリンガー。
2つのソーセージが楽しめる30cmホットドッグ

ボリュームはありますが、もたれずにペロリとイケちゃいますよ

食後はアイスコーヒーのような麦茶で

食後はアイスコーヒーのような麦茶で
ホットドッグと一緒に是非飲んで欲しいのがコチラの麦茶コーヒー

その名の通り、見た目はアイスコーヒーですが味は完全に麦茶!

手炒りにこだわる麦茶

手炒りにこだわる麦茶
ハヤリテラスさんで頂いた麦茶を作っているのが上州屋設楽彦吉商店へ

こだわりは竹ぼうきを使って国産大麦を炒ること
炭になる直前まで炒って香りを出しています

太郎ちゃん麦茶作りに初挑戦!

太郎ちゃん麦茶作りに初挑戦!
設楽さんの手ほどきを受けながら太郎ちゃん、麦茶作りに初挑戦

最初は調子良く炒っていたんですが、どんどん煙が出てきて何も見えず・・・
設楽さんは手の感覚で麦茶の出来上がりを見極めるんですって。まさに職人技!

麦茶だけではありません

麦茶だけではありません
麦茶と並ぶ隠れた人気メニューがこちらの「上州屋謹製設楽彦吉カレー」

約30年前、設楽さんのお母さんが作ったカレーをあるスーパーの社長が食べたところ大絶賛!
それをきっかけにして販売するようになったんだとか。
カレーは通販等で販売、また麦茶は岡島百貨店で買うことが出来ます
ぜひお試し下さい

今回のスケッチは・・・

今回のスケッチは・・・
上野原のステキな風景を眺めながら麦茶を作る設楽さん、そして大きなホットドッグを頬張る村上さんご夫妻をスケッチしてみました

クロちゃんの衣装 岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

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カラテカ矢部のおもひでスケッチ #72 上野原市

2018.07.12

カラテカ矢部のおもひでスケッチ #72 上野原市

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