番組

放送内容のご案内 [おもひでスケッチ~山梨の養殖~(2月20日)]

おもひでスケッチ~山梨の養殖~

期待の魚・富士の介とオリジナルの魚「甲斐あかね鱒」

期待の魚・富士の介とオリジナルの魚「甲斐あかね鱒」
藤川町の忍沢養殖場では県が開発した「富士の介」を見学しました。東京五輪にむけてこれから出荷が本格化しますが、性格は「わがままな貴婦人」。忍沢養殖場が開発した「甲斐あかね鱒」は逆に人懐っこくて「赤いほっぺのお嬢ちゃん」。テレビ向きの性格していました!

養殖の味は絶品!

養殖の味は絶品!
富士の介のお刺身と甲斐あかね鱒のスモークを頂きましたがどちらも油が乗っていてコクがありとても美味しかったです!東京五輪では世界中の人に食べてもらいたいですね!

日本でここだけ!陸作信玄えび!

日本でここだけ!陸作信玄えび!
日本で始めてオニテナガエビの養殖に成功した今村さんを訪ね、エビ釣りを体験させてもらいました!生放送の時間が迫る中、なんとか釣り上げることができました!小田切アナのサインと引き換えに塩焼きでいただきましたよ!

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おもひでスケッチ~山梨の養殖~

2020.02.20

おもひでスケッチ~山梨の養殖~

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