
放送内容のご案内 [6丁目キッチン10ミニッツ『レタスと鶏つみれの豆乳味噌鍋』(12月18日)]
『レタスと鶏つみれの豆乳味噌鍋』
今回は奥村本店の由井克典さんに寒い日に体の中から温まる
『レタスと鶏つみれの豆乳味噌鍋』を教えていただきます。
『レタスと鶏つみれの豆乳味噌鍋』を教えていただきます。
工程②
・①のれんこんをボウルに移し、鶏ひき肉、塩、片栗粉、返しじょう油、卵白を加えて混ぜ合わせる
【Point!】
●つみれは丁寧に混ぜる
・つみれ種を手で握ってから一口大にヘラですくいながら①のだし汁の中に落として火を通す
【Point!】
●つみれは丁寧に混ぜる
・つみれ種を手で握ってから一口大にヘラですくいながら①のだし汁の中に落として火を通す
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2019.12.18
6丁目キッチン10ミニッツ『レタスと鶏つみれの豆乳味噌鍋』