番組

放送内容のご案内 [6丁目ごちキッズ『大塚にんじんのポタージュスープ』(11月27日)]

6丁目ごちキッズ『大塚にんじんのポタージュスープ』

『大塚にんじんのポタージュスープ』

『大塚にんじんのポタージュスープ』
今回は、市川三郷町の大塚地区でしか採れない大塚にんじんを使って
温かくてこれからの季節にピッタリな『大塚にんじんのポタージュスープ』に挑戦します!

材料2人分

材料2人分
普通のニンジンを使っても美味しく作れるよ!

工程①

工程①
・大塚にんじんを皮付きのまま薄く半月切りにする。
・タマネギを薄くスライスする

工程②

工程②
・厚手の鍋にバターとサラダ油を入れたら、中火で①の大塚にんじんとタマネギを炒める

工程③

工程③
・②のタマネギが透明になったら水・米・味の素コンソメ・ベイリーフを加えて、大塚にんじんが柔らかくなるまで煮込む。

工程④

工程④
・③の大塚にんじんが柔らかくなったら、ベイリーフを取り出してミキサーにかける。
・ペースト状になったら鍋に戻して、牛乳を加えて瀬戸のほんじおとこしょうで味を調えて完成。

【ごちキッズラボ】

【ごちキッズラボ】
今回のごちキッズラボではバター作りに挑戦!

【バター作り】
・生クリームと塩を蓋付きの瓶に入れて蓋をしっかりと絞める
・生クリームを入れた瓶をふる
・15分ほど瓶を振ってチャプチャプと音がしてバターが固まってきたらキッチンペーパーを敷いたザルにあけて、バターミルクとバターに分ける
・バターをキッチンペーパーで包んで絞り、水気を切って完成。

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