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放送内容のご案内 ［6丁目キッチン10ミニッツ『鮭とレタスのチャーハン』（10月9日）］

6丁目キッチン10ミニッツ『鮭とレタスのチャーハン』

『鮭とレタスのチャーハン』

『鮭とレタスのチャーハン』
今日はローズファームの岩内利津子さんに
おうちで本格お手軽に作れる『鮭とレタスのチャーハン』を教えていただきます。

材料2人分

材料2人分

工程①

工程①
・アサツキを小口切りにする

・レタスを手で大きめにちぎる

・ボウルに入れたご飯に卵を加えて混ぜ合わせる。

工程②

工程②
・フライパンにサラダ油を熱して①のご飯をいれて、中火〜強火で炒める。

・ごはんがほぐれたら、鮭フレークを加えて炒める。

【Point!】
●手早い作業がパラパラチャーハンの鍵！

工程③

工程③
・塩･こしょうで味を調える。

・フライパンの中心に穴を開けて、紹興酒を入れて沸騰させてから全体を混ぜる。

【Point!】
●紹興酒の香りで本格的なチャーハンの味！

工程④

工程④
・しょう油を鍋肌から回し入れる。


・火を止めてからアサツキ、レタスを加えて軽く混ぜて器に盛り付けたら完成！

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