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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【仁田平マルシェ】(3月12日)]

いただき!口コミごはん 【仁田平マルシェ】

北杜市のカフェを調査!

北杜市のカフェを調査!
一見お店には見えませんが、地域の憩いの場として人気の仁田平マルシェ。
もとは紙の加工場だった場所をご主人がリノベーションして雑貨屋兼食堂として5年前にオープンしました。

秘密基地のようなワクワクする店内!

秘密基地のようなワクワクする店内!
中は明るく開放的な店内になっていて、テーブル席の他、カウンター席もあり、ゆっくりとドリンクや食事が楽しめます。また、雑貨屋でもあるので、地元のクラフト作家さんの作品をはじめ数多くの作品が展示・販売されています。

北杜市産鹿肉のハンバーグ

北杜市産鹿肉のハンバーグ
鹿の赤身肉のみを使ったヘルシーハンバーグ!脂っぽさがなく、肉を2日間赤ワインやニンニク・生姜に漬け込んでいるので臭いが取り除かれています。
ハンバーグにはくるみ等が入り、ソースはシンプルな味付けとなっていて食感を楽しみつつ肉の旨味が味わえます。

旬の食材を盛り込んだ日替りパスタ

旬の食材を盛り込んだ日替りパスタ
お店には定番メニューがなく、その時期の旬の食材を盛り込んだ料理が味わえます。パスタも日替りで提供していて、この日は旬のふきのとうが入ったパスタを!
味噌や生クリームがふきのとうの苦みを程よく和らげてくれます。
その時期ごとの美味しい食材を味わえるパスタです!

スパイスが効いたアジアンテイストピラフ

スパイスが効いたアジアンテイストピラフ
大きな海老を2尾も使ったエビピラフ。トマトベースにスパイスやエビの出汁が加わり、ピリ辛で後を引く美味しさに。
ぷりぷりの海老やトッピングの卵もたまらない一品です!

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いただき!口コミごはん 【仁田平マルシェ】

2020.03.12

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