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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【CAFE M】(8月30日)]

いただき!口コミごはん 【CAFE M】

光と風マーケットコートに移転してさらに大人気

光と風マーケットコートに移転してさらに大人気
20年前に富士河口湖町西湖畔にお分してから人気のカフェレストラン「CAFE M」が甲府市横根町の「光と風MARKET COURT」内に4年前に移転オープン。連日女性客で賑わっている。
西湖でのオープン以来20年愛されているのがワンプレートランチの「アジアごはん」(1600円)。
十六穀米に揚げ野菜、肉味噌、生野菜、目玉焼きがワンプレートに。ライムを絞って全部かき混ぜて食べるのがセオリー。
エスニックの香り高いボリューム満点のひと皿。

特製!ジンジャエール

特製!ジンジャエール
オープン当初から親しまれている飲み物が、この自家製ジンジャエール。(650円)
生姜に青唐辛子を加えて、レモングラスやミントなどのハーブを入れてミキサーにかけ、じっくり煮詰めたジンジャーシロップをソーダで割ったもの。
そのパンチ力は一度飲んだら虜になる味。
是非注文してみてください!
ハマります

渡り蟹のリングイーネに胚芽パンをプラス

渡り蟹のリングイーネに胚芽パンをプラス
これを食べるために遠方からもCAFE Mに来るお客さんもいるほど人気なのが「渡り蟹のリングイーネ(サラダ付)」(1700円)。
ソースは魚で採ったスープにアサリのだし汁、オマール海老のアメリケーヌソースとブランデー、ワインを加えて渡り蟹を煮込んだもの。なんとも贅沢なソースです。その深い味わいはリングイーネだけではもったいない。
胚芽パン(200円)をプラスして、ソースにつけて食べることを是非オススメします。ソースの味をしっかり感じることが出来ます。

1月オープンしたカフェ専用「antilope」

1月オープンしたカフェ専用「antilope」
「CAFE M」が斜め前にオープンさせたのが、カフェ&スイーツと焼き菓子販売のantelope。
店内には自家製の焼き菓子を販売する他、アンティーク調の小物や衣類などのファッションアイテムも販売している。
antilopeとは西湖でお店に現れたカモシカのことだそうです。

4種のチーズを使ったレアチーズ

4種のチーズを使ったレアチーズ
クリームチーズ・マスカルポーネ・リコッタ・フロマージュの4種類のチーズをレアチーズにして、苺とラズベリーの「マチェドニア」ソースを乗せたデザート(680円)。
濃厚チーズにさっぱりとしたベリーのソースが良く合う

コーヒー本来の味と香りを抽出

コーヒー本来の味と香りを抽出
フレンチプレスコーヒー(600円)はコーヒー豆本来の味と香りを出す淹れ方なんだそうです。
豆と熱湯をプレスポットに入れて4分。プレスすることで豆の油分までも抽出できるんです。
油分=旨味なので、コーヒーの旨味がしっかりと感じられるのが、このフレンチプレスコーヒーなんです。

絶品!フレンチトースト

絶品!フレンチトースト
フレンチトースト(1000円)は是非食べていただきたい。
プリンと同じ液に3日以上漬け込んでオーブンでこんがりと焼いたフレンチトーストは、外側がカリッとコーティングされ、中はふんわりしっとりのベストオブベスト!
ランチに良いかも…と思うんですが、antilopeの営業時間は午後2時から夕方6時半まで。ティータイムにどうぞ。
定休日は木曜です。

光と風MARKET COURTにあります

光と風MARKET COURTにあります
CAFE Mは「光と風マーケットコート」のAアイランドにあります。他に美容室の「リベルタ ヘア デザイン」やエステティックサロンの「エミー コパン」が入っています。
Bアイランドにはライフスタイルストアの「ファヴ ライフ」と光と風設計社のショールームがあります。
Cアイランドには「antilope」の他、天然酵母パンの「セツ」とガーデンショップの「ラ フィーユ」が入っています。

クロちゃんの衣装 岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

ワイドカラーシャツ

茶色のラインがポイントのチェック柄です

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