番組

放送内容のご案内 [6丁目キッチン10ミニッツ『10分でできるキーマカレー』(7月10日)]

6丁目キッチン10ミニッツ『10分でできるキーマカレー』

『10分でできるキーマカレー』

『10分でできるキーマカレー』
今回は新しい先生の登場!!
料理家の梅木幸恵さんに「10分でできるキーマカレー」を教えていただきます。

梅木さんは、旦那様のお仕事の関係で6年間タイに在住。
タイ在住中にタイ教育省のタイ料理研修を修了したエスニック料理のスペシャリストです!!

材料2人分

材料2人分

工程①

工程①
・フライパンにオリーブ油をしいてにんにくとしょうがを香りが出るまで中火で炒める。

・フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにする

・香りが出てきたら玉ねぎを半透明になるまで炒める。

工程②

工程②
・玉ねぎが半透明になったら合い挽き肉、塩・こしょうを加えて炒める。
・ひき肉に火が通ったらカレー粉を加えて全体に馴染ませる。
【Point!】
●カレー粉をしっかりと炒めて香りを出す

工程③

工程③
・②の具材にお湯を加えてからAの調味料を加えて沸騰させる。

・沸騰したらひよこ豆とミックスベジタブルを加えて汁気が無くなるまで炒める。
【Point!】
●汁気がなくなるまでしっかり炒める

工程④

工程④
・ご飯を器によそったら③のカレーを盛り付けて、パセリを飾り、卵黄を添えて完成。

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6丁目キッチン10ミニッツ『10分でできるキーマカレー』

2019.07.10

6丁目キッチン10ミニッツ『10分でできるキーマカレー』

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