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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【生そば柳】(5月17日)]

いただき!口コミごはん 【生そば柳】

富士川町にある蕎麦屋を調査!!

富士川町にある蕎麦屋を調査!!
今年で50年を迎えるお蕎麦屋さん。

手打ちにこだわり、美味しい蕎麦を提供したいと毎朝蕎麦を打っているんです!

和風で落ち着いた店内

和風で落ち着いた店内
店内はテーブル席の他、お座敷席もあり子供連れで料理を楽しめる!

こだわりの手打ちそば!

こだわりの手打ちそば!
その日の天候や湿気を考慮して、そばに入れる水分やこねる回数を調節するこだわり。

つゆは甘辛に仕上げていて、そばと絡めることで最高ののどごしが!

色んな触感が味わえる!?ピリ辛肉汁大根そば

色んな触感が味わえる!?ピリ辛肉汁大根そば
シャキシャキ感を味わってほしいとそばに大根の千切りを混ぜた、柳オススメの一品。

つゆはピリ辛。片栗粉をまぶした豚肉を煮込んでいて、つるっといただけます。

様々な触感を味わえるおそば。

新感覚!坦々そば

新感覚!坦々そば
試行錯誤を重ねて作りあげた新感覚おそば!

なんと担々麺を和風にアレンジしたという坦々スープは、おかずにもなるほどの美味しさ。


デザートにもおそばを・・・

デザートにもおそばを・・・
アイスにそば粉を混ぜることで、そばの風味が味わえるデザート。

アイスの中には、そばの実を炒ったものが入っていてサクサクとした食感も味わえます。

創業当時から愛される馬モツ

創業当時から愛される馬モツ
50年前からお店で出しているという料理。臭みを取り、柔らかさを出すために3時間も煮込んでいるんです。
厚みがあるのに、柔らかく噛めば噛むほど味がする一品。
味噌味でピリ辛に仕上げていて、やみつきになる味わい!

アクセス 「生そば柳」

アクセス 「生そば柳」
国道52号線を身延町方面に進み、十谷入り口の交差点を右折。およそ50メートル進んだ右手にお店があります。

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