
放送内容のご案内 [ごちキッズ 超簡単揚げ物!『ブロッコリーのまん丸コロッケ』(11月28日)]
工程①
・小房に分けたブロッコリーを耐熱ボウルに入れ
ブロッコリーの上に濡らしたキッチンペーパーとラップをかけて
600wの電子レンジで1分30秒加熱します。
【Point!】
・ブロッコリーの中のビタミンCは水に溶けてしまうので
なるべく水を使わずに調理しよう!
ブロッコリーの上に濡らしたキッチンペーパーとラップをかけて
600wの電子レンジで1分30秒加熱します。
【Point!】
・ブロッコリーの中のビタミンCは水に溶けてしまうので
なるべく水を使わずに調理しよう!
工程③
・工程②のじゃがいもとにんじんをレンジを取り出したら
急いでじゃがいもを潰します。
【Point!】
じゃがいもは冷めてしまうと潰しにくくなるので温かいうちに手早く潰そう!
・じゃがいもが程よくつぶれたら味の素ピュアセレクトマヨネーズと、瀬戸のほんじお、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
急いでじゃがいもを潰します。
【Point!】
じゃがいもは冷めてしまうと潰しにくくなるので温かいうちに手早く潰そう!
・じゃがいもが程よくつぶれたら味の素ピュアセレクトマヨネーズと、瀬戸のほんじお、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
工程⑤
・取っ手つきのザルにオーブンペーパーを敷き、その上に工程④のコロッケを並べます。
【Point!】
取っ手付きのザルを使う事で油跳ねの心配などが少なくなって揚げ物が楽ちんになるよ!
・170℃に熱したサラダ油の中にザルのままコロッケをいれて全体がこんがりと色づくまで揚げる。
【Point!】
オーブンペーパーからコロッケが離れたらひっくり返す合図だよ!
【Point!】
取っ手付きのザルを使う事で油跳ねの心配などが少なくなって揚げ物が楽ちんになるよ!
・170℃に熱したサラダ油の中にザルのままコロッケをいれて全体がこんがりと色づくまで揚げる。
【Point!】
オーブンペーパーからコロッケが離れたらひっくり返す合図だよ!
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2018.11.28
ごちキッズ 超簡単揚げ物!『ブロッコリーのまん丸コロッケ』