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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 《ゼルコバ(笛吹市一宮町)*老舗ワイナリー直営のフレンチ(11月10日)]

いただき!口コミごはん 《ゼルコバ(笛吹市一宮町)*老舗ワイナリー直営のフレンチ

今回は県内の様々なところで口コミ調査♪

今回は県内の様々なところで口コミ調査♪
和菓子にスイーツに定食にフレンチ…

気になるお店の口コミがたくさん出てきました!

●ゼルコバ(笛吹市一宮町南野呂)

●ゼルコバ(笛吹市一宮町南野呂)
その中でも今回お邪魔するのは、
笛吹市一宮町にある
フランス料理店「ゼルコバ」

ぶどう畑に囲まれた
オシャレな雰囲気…

県内外から人気があるという
地元の食材を使った
ヤマナシフレンチです♪

店内に入るとまず目につくのが
沢山のワイン!

実は「ゼルコバ」老舗ワイナリー「ルミエール」直営のレストランなんです♪

今回いただいたのは、
3600円のコース料理♪
月に一度変わる旬を大切にしているコースです。

ちなみに、昼も夜も
 ・3600円(税別)コース
 ・5200円(税別)コース
 ・8200円(税別)コース
この3種類から選ぶことができます。

※夜は前日までに要予約です!!

ちなみに、メニューを考えているのは
グランシェフ広田さん。

有名ホテルで総料理長をしていた、
有名シェフなんですよ!

まずは前菜…

ルミエールの赤ワインを作るときに出来た
絞った後のぶどうに3週間以上もつける
赤ワインベーコンが絶品♪

ベーコンの塩み、
赤ワインの風味、酸味が絶妙なバランスでした♪

メインは「甲斐サーモンのポワレ」

ソムリエの佐野さんオススメ、
「甲州シュールリー(グラス 650円)」と一緒にいただきました。

メインは+600円で
お肉料理にも変えられます。

ヨーロッパでは最高級肉とされている鹿肉のロースト。

臭みもなく、
お肉の赤身とレバーのコクをあわせたような味わい…

肉汁やルミエールのスイートワイン、キノコなどで作ったソースとの相性抜群です♪

  

このお肉は「シャトールミエール 赤(グラス 1430円)と…厚み、深みのあるワインです。


  

デザートまで山梨のものづくし!梅×タルトの意外な組み合わせでしたが、美味しかったです♪



クロちゃんの衣装 岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)



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