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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【そば工房 烏兎】(10月13日)]

いただき!口コミごはん 【そば工房 烏兎】

甲斐市のこだわりのそば店

甲斐市のこだわりのそば店
甲斐市中下条の「烏兎・うと」と読むそば店。

竜王駅から山の手通りに向う道路沿いにありますが、レポーターは住宅と思っていたほど目立たないお店。

でも、魅力いっぱいのそば店でした。

裏には野菜畑。 店主夫婦が頑張っています。

裏には野菜畑。 店主夫婦が頑張っています。
店を営むのは植手さん夫婦。
お二人とも元甲府市役所職員で、蕎麦好きが高じて 13年前に開店しました。
 
店の裏には野菜畑がひろがり、年間30種類ほどを無農薬で栽培しています。

ここで収穫した野菜は、様々な料理に変身、お店で提供しています。

烏兎サラダ  600円

烏兎サラダ  600円
その新鮮野菜が大盛りなのがサラダ。
店の名前を付けるのは、ご夫婦が愛情込
めて育てた自慢の野菜だからです。

今は秋野菜が豊富な時期、特に水ナスは
生で食べてほしいそうです。
瑞々しくてやわらかい生ナスです。
ドレッシングも自家製ごまベースで
美味しいですよ。

さしみコンニャク  400円

さしみコンニャク  400円
これから冬、そして春先までの旬の味が
「さしみコンニャク」
自家製のコンニャク芋から手作りしています。
エグミがなく、ツルっと!
その美味しさは一度食べたら、ファンになってしまいます。
これを待ちわびているお客さん多いんです。

天もりそば  1100円

天もりそば  1100円
お蕎麦を食べる時には「天もり」がお勧め。
これも裏の畑直送の野菜で、山盛りです。

この日は、秋ナスやオクラ、モロヘイヤとキュウリのような甘龍カボチャなどが天ぷらに!とってもお得ですよ。

一番人気の「鴨なんばんそば・つけ」 1100円

一番人気の「鴨なんばんそば・つけ」 1100円
一番人気が「鴨なんばんそば」
つけ汁で頂くのがお勧め。

つけ汁はカツオ出汁と鶏ガラ出汁のWスープというのが烏兎流。
コクがある美味しいつゆに付けて頂くそばは絶品。
一番人気なのが納得です。

店内を彩る パッチワーク

店内を彩る パッチワーク
「烏兎」ならではのお楽しみがもう一つ

奥さんの久美子さんが作る パッチワークキルトです。キルト歴は40年、国内外のキルト展に出品するなど、プロ級の腕前です。
作品は季節ごとに飾られ、楽しみに訪れるお客様も多いそうです。

アクセス

アクセス
所在地は 甲斐市中下条1003‐1

竜王駅から敷島方面に向かい、中下条の交差点から300mほど進んだ左側。

山の手通りは西町交差点を曲がります。

定休日は日曜日と木曜日。
農作業があるため2日休みます。

クロちゃんの衣装 岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

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