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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん【欧風料理 百屋】(6月16日)]

いただき!口コミごはん【欧風料理 百屋】

人気の欧風料理店を調査!

人気の欧風料理店を調査!
今回は甲斐市の「欧風料理 百屋」を調査!
カレー専門店として昭和町に23年前オープン。4年前、現在の場所に移転し営業しています

店内のオシャレな雰囲気に誘われて、青木アナもピアノを披露!

ロールキャベツが見えません・・・

ロールキャベツが見えません・・・
まず最初に頂いたロールキャベツ
開店当初からの人気メニューで、ロールキャベツの上にベーコンとホワイトソースを乗せたボリューム満点な一皿

ベーコンの上からナイフを入れると、トロトロのロールキャベツが出てきます
旨味が詰まってます!

見た目もサッパリ!

見た目もサッパリ!
次はサラダ菜がたっぷりと乗った和風パスタ
味付けはかつおだしベースの醤油で、バターで風味付けをしています

具材を炒める時に使う油をお客さんに合わせて調整しているということで、最後までサッパリと食べることが出来ます

完成まで丸5日!百屋の代名詞「欧風カレー」

完成まで丸5日!百屋の代名詞「欧風カレー」
食材の旨味が溶けた欧風カレー
今回はカレーの中でも特に人気の信玄豚を使った欧風カレーを頂きました

カレーのベースとなるフォンドボーを作るのに2日間。その後、スパイスなどで味付けをし、お客さんに提供出来るまで5日もかかるんです。いろんな食材の旨味が詰まった味わい深いカレーです

カレーの隠し味は・・・

カレーの隠し味は・・・
百屋の欧風カレーには隠し味としてココナッツオイルが入っているんです
ココナッツオイルには免疫力UPや美肌効果があるとされていて、近年注目を浴びています
食べて健康になれるのは嬉しいですよね~

食後の1杯は”玄米コーヒー”

食後の1杯は”玄米コーヒー”
食後はコーヒーでほっと一息
と言ってもコーヒー豆を使ったコーヒーではなく、玄米を使った「玄米コーヒー」
玄米を15時間かけて焙煎をすることで、コーヒーのような見た目で、独特の苦味とコクが生まれます
ノンカフェインなのでコーヒーが苦手な方や妊婦の方にも安心です

アクセス

アクセス

クロちゃんの衣装 岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

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