番組

放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【手打ち蕎麦 はな花」(2月24日)]

いただき!口コミごはん 【手打ち蕎麦 はな花」

店内は明るく広い

店内は明るく広い
玄関を上がると、テーブル席があり、広い座敷もありますので、家族連れやお子様づれでも ゆっくりと食事が楽しめます。

奥には宴会場もあります。

蕎麦打ちはご主人

蕎麦打ちはご主人
蕎麦打ちは店主の槙野雅敏さん。
毎朝、気候や粉の状態を見ながら打っています。

実は槙野さんは元カメラマンで、企業のCMなどを中心に第一線で活躍していました。
しかし、山梨の山・水・空気に惚れ込み移住を決断。この地で蕎麦屋を開店することを決めました。

修業は大分県の有名店

修業は大分県の有名店
修業先は大分県の由布院。
地元では有名な「古式手打ち蕎麦・泉」

実はここの息子さんが槙野さんの大親友という事で、修業が叶いました。

そして移住後、2009年に山梨駅前に
十割蕎麦の店「わらじや」を開店し、第二の人生をスタートしました。

十割蕎麦 1000円(税別)

十割蕎麦 1000円(税別)
お客様にぜひ食べて欲しいのが、「十割蕎麦」
 
つなぎ無し、そば粉の味がストレートに伝わりわります。

特に今は新蕎麦がそば通の間では有名なそば粉・茨城県の常陸秋そば。
ぜひお試しください。

名物「信玄おろしそば」 1200円(税別)

名物「信玄おろしそば」 1200円(税別)
山梨のそば店として、ぜひ名物を作りたいと考案した「信玄おろしそば」

二八そばの上に、大根おろし(辛味と普通のミックス)ネギ、カツオ節がたっぷり乗っています。つゆは大根おろしの搾り汁とかえしを合わせたもの。

さっぱりおいしいお蕎麦です。

スペシャル 「大海老天おろしそば」 1580円(税別)

スペシャル 「大海老天おろしそば」 1580円(税別)
「信玄おろしそば」をさらにスペシャルにしたのが「大海老天おろしそば」

大きな海老が主役です。
揚げたてのエビは軽くてサックサック。
美味しさ さらにアップです。

人気の「ミニ天丼セット」 1280円(平日限定)

人気の「ミニ天丼セット」 1280円(平日限定)
平日だけですが、人気のセットが「ミニ天丼セット。

ミニせいろに海老と野菜のミニ天丼、小鉢などが付いて ボリュームもたっぷり。
女性に特に人気です。

アクセス

アクセス
「はな花」は、山梨市のフルーツ公園の入り口にあります。

国道140号線なら、万力公園の手前の山梨市駅に曲がる交差点「西関東道路入り口」を左折。

西関東道路からは、万力ランプを降りて
すぐです。

黒ちゃんの衣装  岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

ご意見・ご感想 プレゼントのご応募はこちら

10秒メッセージ募集

ゆうちゃんブログ

facebook

えきばた!

イベントを告知してくれる人大募集
TEL:055-232-1115
FAX:055-233-1126
メールでのお問い合わせはこちら

【告知条件】
無料イベントまたは非営利目的のイベントが対象となります。
※入場料などがかかる場合はご相談ください。

バックナンバー