番組

放送内容のご案内 [6丁目ごちキッズ ♯8 ブロッコリー(11月16日)]

6丁目ごちキッズ ♯8 ブロッコリー

6丁目ごちキッズ 今回の食材は…ブロッコリー

6丁目ごちキッズ 今回の食材は…ブロッコリー
寒くなる今からが旬の時期!
栄養満点「ブロッコリー」

ビタミンやミネラルが豊富で
ビタミンCはレモンの2倍!!

《美味しい「ブロッコリー」選び方》
●色は濃い緑、または紫色
●つぼみがぎゅっとつまっている
●重さは重く、茎が太い

『ブロッコリーソースのパスタ(2人分)』

『ブロッコリーソースのパスタ(2人分)』
今回は
ブロッコリーをまるごとソースにしたパスタ。

野菜が苦手なお子様でも
美味しく食べられちゃいます♪

材料はコチラ!


※パスタを茹でる際の
 塩とお湯は含まれません

《下準備》

①ブロッコリーは生のまま
 手で裂いていきます。

★手で裂いたほうが、
 パスタとよく絡みます

②茎などは
 固い部分を包丁で切り落とし、
 柔らかい部分を細かく切っていれます

《ソース作り》

③火にかけていないフライパンに
 にんにく・オリーブオイルを入れる

④弱火にかける

⑤にんにくがぷつぷついったら
 水を入れる

⑥水が沸騰したら、
 「味の素kkコンソメ顆粒タイプ」と
 裂いたブロッコリーを入れる

⑦フタをして、
 3~4分蒸していく


蒸している間にパスタ麺を茹でる準備!をします♪

《麺を茹でる》

⑧たっぷりのお湯に
 お湯の1パーセントの塩を入れる

 ★塩を入れることで
  パスタ麺に味がつくので
  ソースをしょっぱくしすぎずにすむ!
  さらに麺もキレイに茹でられます

⑨麺を入れて茹でる

《ソース作りの続き…》

  ⑩蒸したブロッコリーを木ベラでつぶす

  ⑪調味料を入れて混ぜる

   これでソースは完成♪


パスタ麺がゆであがったら、水気を切ってソースと絡めたら完成♪

 


黒ちゃんの衣装  山交百貨店 4階 MONSIEUR NICOLE(ムッシュニコル)

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