番組

放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん 【中華食堂 華中華】(10月27日)]

いただき!口コミごはん 【中華食堂 華中華】

中華食堂 華中華 (甲府市丸の内)

中華食堂 華中華 (甲府市丸の内)
今回は、甲府市にある男女参画センター
ぴゅあ総合のフェスタでの口コミ調査。
昼にはすぐに満席になるという 甲府駅の近くにある中華食堂で取材しました。

ご主人はなんと、中国出身の女性。
日本が大好きで、日本に居たいと開店。
本場中国の味を日本自向けにちょっとアレンジして提供しています。

人気の理由は「日替わりランチ」

人気の理由は「日替わりランチ」
人気の理由の一つは、毎日メニューが変わる「日替わりランチ」
メイン料理にさらに、半チャーハンやラーメンなどの組み合わせなどを合わせ
5~7種類が用意されています。

五目ラーメンセット

五目ラーメンセット
口コミ調査で出たメニューが「五目ラーメン」 新鮮な野菜とエビ、イカ、豚肉など多彩な材料が入ったアンは醤油ベース、とっても美味しい麺です。

本日のリポーター青木アナも この店に来ると注文するのがこのラーメン。

皆さんもぜひ召し上がって下さい。

人気の定番 「油淋鶏」

人気の定番 「油淋鶏」
放送ではラーメンの後、麻婆飯を紹介。
3番目に登場したのが「油淋鶏」
女性を中心に注文の多いメニューですが
他とは違う調理法が特徴。

鶏モモ肉は一度ゆでて脂を落としてから
スープで煮て、素揚げします。唐揚げではないのです。しかも上にかかるのは、ネギではなく「パセリ」
意外な組み合わせと美味に驚きます。

中国しゃぶしゃぶ

中国しゃぶしゃぶ
これからの季節お勧めが「中国しゃぶしゃぶ」中国では火鍋と言われる人気鍋。
専用の鍋は二つに仕切られ、真っ赤な辛いマーラースープと白い豆乳スープでしゃぶしゃぶします。
 
本場四川で作られたマーラースープの素がとってもコクがあって辛い。これが美味の秘密です。

肉は食べ放題コース

肉は食べ放題コース
食べ放題の基本は豚肉コース2000円
豚と牛肉のコースが2500円。

番組で紹介した豚と牛のコースの肉は
牛バラと豚のロースとバラに、ラム肉
希望すれば鶏肉もあります。

時間制限100分なので、これはお得と思いますが・・・

ご覧ください! この肉とタレ

ご覧ください! この肉とタレ
真っ赤なマーラースープで肉をしゃぶしゃぶすると、こんな感じに!

辛味がまとわり着いていますが、山椒の粒を落とすのが辛さをダウンさせるコツとか。
すごく辛いので、辛さに強い方、ぜひ挑戦してみてくださいね。

アクセス

アクセス
「華中華」は2店舗。

番組で紹介したのは丸の内の本店。
県庁前から飯田通りを西へ、丸の内2の
信号を左折すると100m位です。

2店舗目は平和通り沿い。
遠光寺北の信号の手前にあります。

黒ちゃんの衣装  岡島百貨店 4階 J.PRESS(ジェイプレス)

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