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放送内容のご案内 [いただき!口コミごはん【レストラン パレット】(10月21日)]

いただき!口コミごはん【レストラン パレット】

気さくで面白いご主人です!

気さくで面白いご主人です!
今回は甲府市丸の内にある「レストラン パレット」を調査!

オープンして今年で34年になるお店を1人で切り盛りするのが店主・羽中田仁さん。

気さくで面白いご主人です。

ハンバーグのこだわり・・・それは「肉汁を出さない」

ハンバーグのこだわり・・・それは「肉汁を出さない」
パレットではオリジナルハンバーグが約30種類!

その中でも人気のメニューが和風おろしハンバーグ。
こだわりは「肉汁を出さない」こと!
肉汁が出ると肉の旨みも逃げてしまうと羽中田さんは考えているんです。

肉をこねる時に手ではなく、木べらを使ってやることで、肉の脂が溶け出さないようにしているんです。

肉本来の旨みを感じられる1品です。

チーズがとろーり!絶品ハンバーグ

チーズがとろーり!絶品ハンバーグ
和風おろしと並んで人気があるのが、
イタリアンベーコンエッグハンバーグ。

お店特製のトマトソースがたっぷりとかかり、チーズもとろーっと溶けて・・・食欲をそそるハンバーグです。

実はパスタも人気なんです!

実はパスタも人気なんです!
ハンバーグももちろん、パスタも人気メニュー。

その中でもいか明太子スパゲッティーがオススメ!
パレットではパスタと具材をフライパンで炒めて作っています。

香ばしさがたまりません!

アクセス

アクセス
コラニー文化ホールから北に500mほど進むと右手にお店がみえます。

毎週月曜定休ですが、その他不定休もあるので事前にお店へ確認してから行って下さい。

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