番組

放送内容のご案内 [カピルのナマステ山梨 ジェイコブ・ライナーさん(9月27日)]

カピルのナマステ山梨 ジェイコブ・ライナーさん

ジェイコブさんのエコハウス「Eden Grow Home」

ジェイコブさんのエコハウス「Eden Grow Home」
山梨に移住して16年のアメリカ人建築デザイナー、ジェイコブ・ライナーさんは富士河口湖町にエコハウス「Eden Grow Home」のモデルハウスを完成させた。
この家はコンテナハウスとビニールハウスを融合させた究極のエコハウスで、自給自足のできる安価な家と、農業ができる農住一体の家になっている。

日本家屋の縁側と土間を採用

日本家屋の縁側と土間を採用
リビングスペースは日本家屋の縁側をイメージして外と中をつなげる役割、ビニールハウス内の農作業スペースは土間の役割を持つ。
古民家を再生させてきたジェイコブさんが発想する、新しくて懐かしい住居のスタイル。

古民家再生を手がけるジェイコブさん

古民家再生を手がけるジェイコブさん
ジェイコブさんは、これまで富士河口湖町精進地区で空き家になった古民家を、現代風にアレンジして再生させ、都会からの移住者を募るなど、町おこしの活動を続けてきた。
古民家ならではの建材は現代の住宅ではなかなかお目にかかれない、物を大切にする精神でリフォームをする。

鳴沢村のSolar Cafe

鳴沢村のSolar Cafe
鳴沢村に、ジェイコブさんが経営するSolar Cafeがある。
隣のハウスで無農薬栽培された野菜やハーブなどを使ったピザやスイーツなどを提供。

オーガニックピザ

オーガニックピザ
ジェイコブさんが無農薬で育てたトマトやバジル、オレガノをソースにして、マッシュルームやオニオンをトッピングした、全粒粉オーガニックマッシュルームピザ。タバスコ代わりにハラペーニョソースをかけていただく。

有頭エビのスープカレー

有頭エビのスープカレー
今回、”有能なシェフ”の柏木洋子さんが作ってくれたのは、オーガニック野菜とエビを使ったスープカレー。
まろやかな味わいの中にエビの香りと野菜のうまみが際立つ。
付け合せのピクルスはパイナップル入りでさっぱりした中に甘みも感じる。

ジェイコブ・ライナーさん

ジェイコブ・ライナーさん
来年には、農業専門学校を開校して、日本の農業を受け継ぐ人材を育成するとともに、地域のお年寄りの農家を手伝い、技術や知識を得られるような関係を築きたいと計画している。

黒ちゃんの衣装  山交百貨店 4階 MONSIEUR NICOLE(ムッシュニコル)

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