番組

放送内容のご案内 [6丁目ごちキッズ #4 ズッキーニ(7月20日)]

6丁目ごちキッズ #4 ズッキーニ

夏野菜 ズキズキ ズッキーニ!

夏野菜 ズキズキ ズッキーニ!
山梨県では北杜市などで生産が盛んな「ズッキーニ」。
夏の太陽の下、大きな実をつけている時期です。

美味しいズッキーニの見分け方は…
 ・太さが同じ ・色が濃くツヤツヤしている

味が淡白なので、味噌汁から揚げ物まで使える
万能野菜です♪

今回のレシピ ズッキーニと鶏肉のサラダ

今回のレシピ ズッキーニと鶏肉のサラダ
ズッキーニのシャキシャキ感に、鶏肉がマッチした
爽やかなメニューです。

ズッキーニは、ピーラー(皮むき器)で縦にスライスしてください。
皮をむくのではなく、薄いリボン状のものを
作るイメージで!

20~30秒、さっと塩茹でしたら
氷水で冷やし、水気を切っておきましょう。

鶏むね肉は皮をはぎ、お湯に固形コンソメを入れた鍋で
10分ほど茹でます。
取り出さずに、コンソメの中で冷ましましょう。
冷めていく間に、味がしみ込みますよ。

ピュアセレクトマヨネーズ・レモン汁・生クリーム・
黒コショウ・アジシオを混ぜ合わせれば
爽やかなソースの出来上がり♪

ズッキーニは、お皿全体に広げ、
彩りにラディッシュやレモンも添えるとGOOD!
鶏肉は、5㎜の厚さで斜めにスライスし、
その上にマヨネーズソースをたっぷりかけ
パセリのみじん切りをふりかければ…

「ズッキーニと鶏肉のサラダ」が完成!!

暑くて食欲がおちる夏にピッタリの一品!

山梨の旬の野菜やフルーツが並ぶ
「全農やまなし 青果産直市」が7月24日(日)に
オギノ リバーシティ店・富士川店で開催されます。
ズッキーニはもちろん、山梨の美味しい夏が
お買い求めいただけます♪

ご意見・ご感想 プレゼントのご応募はこちら

10秒メッセージ募集

ゆうちゃんブログ

facebook

えきばた!

イベントを告知してくれる人大募集
TEL:055-232-1115
FAX:055-233-1126
メールでのお問い合わせはこちら

【告知条件】
無料イベントまたは非営利目的のイベントが対象となります。
※入場料などがかかる場合はご相談ください。

バックナンバー