番組

放送内容のご案内 [水曜だっ!6丁目キッチン【野菜のクリスピーピザ】(2月24日)]

水曜だっ!6丁目キッチン【野菜のクリスピーピザ】

今日のメニューは
簡単!野菜のクリスピーピザ

笛吹市にある
『マルサマルシェクッキングスタジオ』
古屋千鶴さんに紹介して頂きました。

今回のポイントは《袋》!

袋の中で、汚さず簡単にピザ生地を作ることができます。

【生地の材料】
薄力粉 50g
塩 ひとつまみ
水 22ml
オリーブオイル 小さじ1/2

・上記の材料を全て袋の中に入れる
 水とオリーブオイルは混ぜてから
 粉に満遍なくかける

・袋の中の材料を三段階に分けて捏ねる
 ①袋の下からトントン叩くように
 ②ある程度水分が浸透したら、
  袋を握り締めるように揉む
 ③最後に台の上において袋ごと捏ねる

・捏ね上がったら、10分間生地を寝かせる

*捏ねあがりの目安は、
 袋から生地がはがれるようになったら

・寝かせた生地に、
 打ち粉(薄力粉)をする。

・袋の上から
 麺棒などで伸ばしていく。
 大きさは、ご家庭の
 オーブンの大きさに合わせて作る

・生地にクリームチーズ15gと
 ケチャップ大さじ1を塗っていく。
 ミートソースやトマトソース、
 カレーなどでも味付け可能!

・野菜をトッピング!冷蔵庫の余りもの野菜を使用

 (茹でる、切るなど、必要に応じてしておく)


・チーズをお好みの量、振りかける

・あらかじめ温めておいたオーブントースターを200度に設定し、10分ほど焼き上げたら完成!

・材料はこちら!


黒ちゃんの衣装 岡島百貨店  4F  J.PRESS(ジェイプレス)

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