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山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18 ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

2019.04.22 11:50

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

「フルウント甲府」は、3年前に開店したベジカフェです。

カフェメニューは全て植物性100%
ヴィーガンスタイルという、肉・魚・卵・乳製品を使わない料理です。

開店当初からの看板メニューがベジバーガー。
フルウントには7種類あって、こちらが基本のバーガー。
トマトソース味で、これが秀逸の美味しさ。
大豆で作るソイミートのパテが驚き!
肉にそっくりなんです。

食べごたえ十分のバーガーです。
ランチには、バーガーにサイドメニューとドリンクが付いて
セットで1080円

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

明るくてとても居心地の良いオシャレな店内

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

写真(UTYウエブサイトでご覧いただけます)はランチで人気のボウル。
雑穀ご飯の上に、7~8種類のおかずが乗っています。
とってもカラフルなのも素敵!

ひとつひとつ、食材と調理法を考えた
美味しくて身体にも良い一品。

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

写真(UTYウエブサイトでご覧いただけます)は、ベジ料理でよく使われる「車麩」をカツにしました。

車麩は戻したら下味をつけて揚げます。

パン粉も天然酵母にこだわっていますが
サクサクで、とても美味しいです。

カツソースか生姜が効いた味噌だれを選べます。

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

【ベジカフェ フルウント】

住所:山梨県甲府市中央1-1-7

営業時間:11:00 - 17:00
     17:00 - 21:00
    
電話:055-232-7789
     
休み:月、火曜

※UTYテレビ山梨のウェブサイトでは、写真を複数枚掲載しています。
 ぜひ http://www.uty.co.jp/utopics/ にアクセスを!

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山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18  ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】

2019.04.22

山梨に観光に行ったら寄りたいお店 その18 ヴィーガンスタイルのカフェ【ベジカフェ フルウント】