甲府市国玉町【まるさん亭】の厨房から聞こえてくる、お店オリジナルメニュー『旨辛めし』をご紹介。
まずは、豚肩ロース肉と特製旨辛ダレのデュオ。 厨房には豪快に炒めるサウンドが響き渡ります。
料理の後半は、鶏ガラベースのスプを加えることで、グツグツと煮る音色を奏でます。
醤油ベースの味わいで、コクもありながら辛みとニンニクの風味がガツンと効いてくる一品! 夏バテ防止にピッタリなスタミナ料理です。 注文時に“辛さ控えめ”など、辛さ調節も可能です。
特製の旨辛スープは、うどんとの相性もバツグン!
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