水曜日ハロウィンにもオススメ！かぼちゃグラタン（10月20日）

• 今回はコーナーポケットの伊藤博文さんに
  かぼちゃグラタンを教えていただきました！
  
  器もカボチャをいかしていて
  ハロウィンにもピッタリのレシピです！

  

• 材料（2人分）

  

• 工程１

  ・坊ちゃんかぼちゃを洗って濡れた状態でラップをし
  　逆さにしてレンジで4分加熱
  
  ☆レンジは下面のほうが火が通りやすいので
  　カボチャは逆さにするとGOOD！

  

• 工程２

  ・フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク
  　合いびき肉を加え焼き目を付ける
  ☆合いびき肉はほぐさず塊のまま焼き目を付けると
  　香ばしさがでて旨味もアップ！
  
  ・肉に焼き目がつく間に玉ねぎをみじん切り、
  　しめじをほぐしてフライパンに加える
  ・肉に焼き目がついたら上下を返してほぐす
  ・塩コショウをして赤ワインを入れアルコールを飛ばす
  ☆赤ワインは料理酒でも代用できます！

  

• 工程３

  ・レンジが終わった坊ちゃんかぼちゃの上の方をカットし
  　種と中身をそれぞれ取り出す
  ・取り出した中身に牛乳と塩コショウを加えピューレ状に混ぜる
  ☆塩コショウは多めにするとカボチャの甘みに負けず味が締まる

  

• 工程４

  ・炒めた合いびき肉とカボチャのピューレを器に敷き詰める
  ・チーズを上にかけトースターで3分焼く
  ・最後にパセリをかけ、フランスパンを添えて完成！
  

  

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