火曜日しあわせレストラン物語【カイコマキッチン】（5月18日）

• 南アルプスを愛する夫婦のレストラン

  北杜市白州町の山間の集落に佇むレストラン「Kaikoma kitchen」
  昨年オープンしたイタリア料理店で、東京から移住したご夫婦が営んでいます。

  

• 木のぬくもり溢れる店内

  店内は古民家で使われていた梁を使うなど
  木の香りが漂う店内に。自然豊かな北杜市のように、店内でも自然が感じられます。

  

• 古木アートで作った甲斐駒ヶ岳

  移住の決め手となった南アルプスの甲斐駒ヶ岳がお店の中でも。
  もともと自然のある場所で暮らしたいと思っていた安田さん夫妻。
  ご主人が若い頃北杜市白州町を訪れた際に南アルプスの名峰
  甲斐駒ヶ岳が見える環境を気に入り、移住先として選んだそうなんです。

  

• 北杜市産野菜を盛り込んだパスタランチ

  北杜市の地の食材が美味しいというご主人。
  毎朝道の駅でその時期の旬の野菜を購入して、ランチに盛り込んでいるんです。
  ランチはお店で焼いているパンを始め、８種類の野菜入りの前菜。
  そしてご主人自慢のパスタが味わえます。

  

• もちもち食感のパスタ

  パスタランチは週替わりで３種類から選べますが、この日は旬の食材を使ったパスタをチョイス。
  今が旬のスズキと青菜を盛り込んだオイルベースのパスタ。
  ご主人が厳選したもちもちとした食感のパスタに、ふっくらとした身のスズキと青菜が良く合うんです！

  

• 人気の手作りデザート

  パスタランチには＋300円で手作りのデザートが付けられます。
  奥様が試行錯誤して作ったテリーヌショコラは、濃厚かつなめらかでしっとりとした食感がたまりません！
  他にもプリンなどのデザートも選べます。

  

• お店へのアクセス