金曜日1しあわせ食堂　Karfa＆ニューヨーク＠和バル（8月7日）

• Karfa

  北杜市に7月28日にオープンした、
  森の小さなカフェ。
  
  アイスランドの言葉でKarfaは、
  止まり木という意味。
  
  止まり木ののような憩いの場になればと思いから付けたとか。
  
  店主の今泉さんは、
  東京の西麻生などで、15年経験を積む。

  

• １５００円のランチコースから。

  地元の野菜をたっぷり使った、
  前菜の盛り合わせ。
  
  北杜市の恵みたっぷりで、
  旬の野菜を見て、今泉さんがメニューを決めるそうです。
  
  ※ランチコース１５００円
  前菜＋サラダ　パスタ　パン　スープ
  ドリンク　

  

• 本日のパスタは。

  北杜市で採れたきくらげを使ったペペロンチーノ！
  
  他ではあまり聞かないこちらのパスタ。
  きくらげの触感と、フルーツトマトの酸味と甘みの相性は抜群。
  
  ※パスタは選べます。
  ※旬の食材を使うため、
  　季節によってパスタの種類は変わりま　す。
  

  

• 新感覚のアイス

  液体窒素を使ったアイス。
  
  目の前で、
  液体窒素を使いアイスを作ってくれます。
  
  あっという間に溶けるくらいの
  新感覚アイスを食べてみては。
  

  

• 場所は。

  ディナーは、
  1日1組限定の完全予約制。
  
  ５０００円～で、
  メニューはなく、
  お客さんのリクエストに応え、
  店主がコースを作ります。

  

• ニューヨーク　＠和バル

  まるで、
  昭和の時代にタイムスリップしたかのようなお店。
  
  店主の名執さんが、
  こだわりたっぷりの肉料理を提供。
  また、
  お酒も充実していますよ。

  

• 肉マウンテン

  インパクト抜群の肉マウンテン。
  
  牛肉の赤みを使った、
  ヘルシーな肉料理です。
  
  トッピングには、
  ワサビと、卵黄入りのオリジナルソース。

  

• サガリステーキ

  牛の横隔膜を使った、
  他ではあまり食べられないサガリのステーキ。
  
  味はもちろん、
  
  値段にもこだわって、
  なんとこのボリュームで1000円！！

  

• お酒も。

  店の外には、
  雰囲気抜群のテラス席も！
  
  この暑い季節で、
  夜風を感じながら飲むお酒は最高です。

• 場所は。

  アメリカヤ横丁にあります。