市川三郷町のマルゴーは、全国の競技大会で数々の優勝経験を持つ日本屈指の花火製造、販売会社。齊木智社長の後ろには数々のトロフィーや賞状が
今年は新型コロナウィルスの影響で全国の花火大会が中止となり、マルゴーも前年の85%減。火薬を使わない花火玉の模型や地元の和紙を使ったマスクなどをオンラインショッピングで販売し、赤字を抑えている。「マルゴーオンラインショップ」で検索
宮城県気仙沼市のNPO法人からコロナ退散を願う打ち上げ花火の依頼が入り、地元小中学生の願いが描かれたメッセージを花火玉に張り付ける。
打ち上げ場所は密集を避けるため非公開。そのためご当地アイドル・産地直送気仙沼少女隊(SCKガールズ)のYouTube公式チャンネルから全国に生配信を行った。
今回の花火は75発・3分間。決して多い玉数ではないけど、1発1発思いを込めて、気仙沼の夜空の打ち上げた。
東日本大震災のボランティアがきっかけで毎年被災地で鎮魂の花火を打ち上げてきた。今回の主催者もボランティアからの繋がりで齊木さん出会い今回の企画に至る。
毎日100種類以上のパンが並ぶ、コーナーポケット韮崎本店。 富士山酵母や山梨県産小麦など できるだけ地元で採れたものを 使っています。
県産素材を最も楽しめる 『富士山酵母 クロワッサン』 パリパリ!もっちり! 小麦やバターの香りが口に広がります。
県産小麦で作られた「ルヴァン液」がポイント! ルヴァン液とは、 料理でいう出汁の役割。 パン生地と一緒に練ることで 粉の旨味や生地の深み、香りが 引き立てられます。
冷やして食べる冷やしパン! 冷やしても硬くならないように、 生地の配合や焼き方が考え抜かれています。 全部で6種類。 9月中旬まで、韮崎本店のみの販売です。
この夏登場した 『ぎゅぎゅっとシャインマスカット』 シャインマスカットの爽やかな香りや甘みを しっかりと感じられる一品。 シャインマスカットの味わいを パンでうまく表現できるように 発売までに、3~4年の年月がかかっています。 ◎店舗詳細 〒407‐0261 韮崎市中田町小田川154 ☎0551‐25‐2366 ⏰8:00~18:30 (月曜定休)
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