「辛麺屋」という文字が辛いもの好きを惹きつける甲斐市の「辛麺屋 音斗」。 店内は、カウンターとテーブルで23席。 家族連れが多く訪れます。
今週の一杯は、「辛麺」。 あらびきの韓国唐辛子が一面に浮かび、見るからに辛そうです。 食べてみると、辛さだけでなく、旨味や甘みもしっかり!!爽快感すら感じます。 辛さは9段階・麺は3種類(うどん・宮崎麺・中華麺)から選ぶことができます。 今回はおすすめの宮崎麺を注文。
宮崎麺とは、宮崎県延岡市で誕生したご当地グルメ。 こんにゃく麺や韓国麺とも呼ばれています。 そば粉や小麦粉などを合わせて作られています。
自家製韓国唐辛子の量で辛さの調整をしていますが、さらに辛みを求める人のために、調合は企業秘密の「唐辛子パウダー」も手作りしています。
中辛をいただきましたが、じんわりと良い汗をかきました! 夏に汗をかきたい人におすすめです!!
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