月曜日みほとけのぶらり巡礼のススメ 【甲州市・栖雲寺】（7月13日）

• 天目山 栖雲寺を巡礼！

  甲州市大和町にある栖雲寺
  
  貞和４(１３４８)年に業海和尚が開山し創建した

  

• 栖雲寺のご本尊

  ご本尊　宝冠釈迦如来
  
  冠やアクセサリーなど豪華に装飾されている
  院派の仏師によって彫られた仏様

  

• 中国のカリスマ的お坊さん

  国重要文化財　普応国師坐像
  
  業海和尚の師匠
  中国では有名なお坊さん
  
  自身の師匠に仏教への熱意を伝えるため指を焼き覚悟を見せた

  

• 武田家の貴重な品

  武田信玄公が使っていたといわれる軍配
  
  川中島の一騎討ちで上杉謙信の刀を受け止めた時の刀傷も・・・
  
  戦で使われていた軍旗も飾られている

  

• 現在の蕎麦の形が生まれた

  業海和尚が中国で学んだ麺の技術を当時、食べられていたそばがきで応用して、現在の蕎麦の形を作った
  
  ※諸説あり

  

• 業海和尚がこの地を選んだ

  中国での修行を終えた業海和尚はこの石庭を見て、中国の修行先に似ていることからこの地を選び、お寺を開いた

  

• 大自然に溶け込むお蕎麦屋さん

  蕎麦街道　砥草庵
  
  自然の中に佇むお店で、古民家風で、店内には、囲炉裏もあって、落ち着く雰囲気です。

  

• 限定のお蕎麦と一緒に食べたい天ぷら

  特せいろそば(十割)　1050円
  
  こだわりのそば粉で、気候に合わせて水を調節し、毎日、そばを手打ちしています。
  
  お蕎麦と一緒に食べてもらいたいのが天婦羅盛り合わせ　1000円
  
  旬の野菜や地元のものを使っています。
  地元の舞茸や春には山菜の天ぷらを味わえますよ

  

• 富士河口湖町　『マルサンベーカリー』

  富士河口湖町船津に、去年11月にオープンした
  『マルサンベーカリー』
  
  店内には毎日約５０種類のパンが並びます。

• 富士山の天然水を使用 『バゲット』

  富士山のお膝元ならではのバゲット。
  
  富士山の天然水はミネラルが多く、生地が引き締まるそう。
  
  北海道小麦を使い、冷蔵庫で発酵させることで、熟されて濃厚な味わいになります。

  

• 一番人気 『食パン』

  オープンから８か月。
  すでにリピーターが続出している食パン。
  
  焼かずに、そのままでも食べられる柔らかさとクリーミーな味わいは、一度食べたら忘れられなそう。

  

• 懐かしの味　『だし巻きたまごパン』

  清里の卵を使用した『だし巻きたまごパン』
  
  食パンの生地を使用しているパンは、ふわふわ。
  
  お店で手作りしている、出汁の効いた甘みのあるだし巻き玉子は、どこか懐かしい味わいです。

  

• 夏限定　『夏野菜のフォカッチャ』

  手作りにこだわったお惣菜パンは、旬も大切にしています。
  
  この時期限定の夏野菜のフォカッチャは、もちもちの生地に自家製のバジルソースがアクセントになっています。
  
  
  ◎店舗詳細
  
  〒401‐0301
  
  富士河口湖町船津7456‐1
  
  ☎0555‐72‐8299
  
  ⏰8:00～18:00
  
  （月曜、火曜定休）