1件目は甲府市で肉が美味しいと評判の「吟興」 現在の店主の父親は「清広苑」が実家。 その味を引き継いだお店ですが、若い店主はさらに進化を求めています。 コンセプトは「美味しい肉をリーズナブルに提供」 女性一人でも気軽に入れますよ。
人気の焼き肉ハラミとトントロの2種類を楽しめるお弁当。 ボリューミーなのに1000円はお得。 牛ハラミの柔らかさとトントロの歯ごたえ。 でも、トントロには包丁を入れ柔らかくしあげています。 つけダレもハラミは醤油ベース、トントロは味噌ベース。もちろん自家製です。
牛タンの余った部分をもったいないとひき肉にしカレーにしました。 はじめは賄いでしたが、常連に出したところ評判となりメニューに。 とにかくカレー店に負けない味です。
もう1店舗は、動物性食材を使わずに料理を提供している 「フルウント甲府」 とにかく、質の良い食材で丁寧に手作りしています。 これまでベジバーガーはテイクアウトしていましたが、今回メニューを増やしました
店内での看板メニューがテイクアウトに。 野菜を中心した手作りのおかずが7~8種類盛り込まれています。 ごはんは雑穀米。 味も見た目も彩り豊かなお弁当です。 ボリューム少し控えめのライト(850円)もあります。
開店からの人気メニューはベジバーガー。 パテには大豆のソイミートを使っていますが 大豆感を抑えるために、ハーブやスパイスを加えているのがフルウントスタイル。 肉と同じ食感と味ですよ!
テイクアウト時間と店内での食事営業は異なりますのでご注意ください。
中央市浅利にある「道の駅 とよとみ」
地元で採れた新鮮な野菜や県内のお土産がたくさん並んでいます。
※数に限りがあります。
※来店時は、マスクの着用やアルコール消毒など感染症対策を行って楽しくお買い物をしてください。
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