1店舗目は人気の和食店 甲斐市長塚の 「和ダイニング青山」 おしゃれな外観ですが、とってもアットホームなお店です。 旬の料理が美味しいと評判のお店で テイクアウトも好評です。
一番人気は「おまかせ弁当」 日替わりのおかずが8~9種類はあります。 もちろんご主人の手作り。 和食店ですから和食ならではの料理の他に、 肉の種類も多く満足感を味わえる嬉しいお弁当です。
テイクアウトは14品ありますが、和食店なのに洋食系も得意です。 中でも人気なのが「グラタン」 「豆腐グラタン」はなめらかな豆腐に 手作りホワイトソースとさらにトマトソースも加えて焼き上げました。
料理自慢のバーもテイクアウト。 こちらのオーナーが手作りした3品です。
バターチキンカレーは インド料理店などとは異なるマイルドカレー。 飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎをベースに スパイス・トマトなどを煮込みます。 仕上げにミキサーにかけるのがラフ風。 結構こってり系のカレーです。
オーナー超お勧めのボロネーゼ。 なんと野菜を2時間炒め、煮込みは6時間というソース。 甘くてコクのある美味しいボロネーゼをぜひどうぞ! バーにはなかなか行けなくても、テイクアウトなら 気軽に楽しめるのもうれしいですね
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