水曜日ごちキッズ『タケノコ入り餃子』（4月22日）

• 『タケノコ入り餃子』

  今回のごちキッズは、新型コロナウィルス感染拡大防止のため
  くるみ、けんしん、ゆあの3人はおやすみ！
  かわりに小田切アナが旬のタケノコを使って『タケノコ入り餃子』に挑戦します！

  

• 材料2人分

  下ごしらえ
  タケノコ・キャベツ・長ねぎ・・・みじん切りにしておく
  

  

• 工程①

  ・キャベツを茹でて水気を切る
  
  
  ・ボウルにタケノコ・長ねぎ・ひき肉・しょうが・キャベツ・「Cook Do®」オイスターソース・「丸鶏がらスープ」を合わせる。
  
  ・ボウルの中身を揉むように混ぜ合わせる
  
  【Point!】
  ●粘りが出るまでしっかりと混ぜる
  

  

• 工程②

  ・餃子の皮で①の餡をつつむ
  

  

• 工程③

  ・熱したフライパンにサラダ油を敷いたら、一度火を止め、②の餃子を並べる
  【Point!】
  ●サラダ油しっかりと熱して均一に広げる
  
  ・餃子を並べたら薄力粉を溶いた水を加えて火をつけて蓋をして、水分がなくなるまで焼く

  

• 工程④

  ・③のフライパンの水分がなくなったら火を止めて、皿に盛り付けて完成！