番組

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」「ブロッくき~ちくわ」の2品です♪(9月27日)

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」「ブロッくき~ちくわ」の2品です♪

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」材料

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」材料
◎材料(2人分)
 ブロッコリー…75g
 ベーコンスライス…2枚(40g)
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ…小さじ1/2
 水…25ml
 A カレー粉…小さじ1/4
 A 酒…少々
 こしょう…少々
 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」…大さじ1/2

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」レシピ

「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」レシピ
◎レシピ
(1)ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンはひと口大に切る。
(2)フライパンに「ピュアセレクト コクうま」を熱し、(1)のベーコンを炒め、(1)のブロッコリー、水、「コンソメ」を加えてフタをし、3分蒸し焼きにする。
(3)混ぜ合わせたAを加えサッと炒め合わせ、こしょうをふる。

「ブロッくき~ちくわ」材料・レシピ

「ブロッくき~ちくわ」材料・レシピ
◎材料(2人分)
 ちくわ…2本
 ブロッコリーの茎…6本(18g)
 「味の素」75g瓶…少々
 A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」…大さじ1/2
 A かつおぶし…適量

◎レシピ
(1)ちくわは長さを3等分に切る。ブロッコリーの茎は竹輪の穴のサイズに合わせて切り、「味の素」を加えた熱湯でサッとゆで、ちくわの穴に差し込む。
(2) 混ぜ合わせたAにつけていただく。

「やまなしのおかず」からのお知らせ

◆明日の9月28(日)にオギノリバーシティとオギノ富士川店で
全農やまなし青果産直市が開催されます。
今日ご紹介したブロッコリーはもちろん、山梨で生産された採れたての農産物がたくさん並びますので
ぜひ、お越しください!
◆プレゼントのお知らせ☆
番組をご覧になってくださった皆様の中から、抽選で10名様に
味の素新商品詰め合わせをプレゼントいたします☆★☆
HPの一番上にある応募用バナーをクリックして、キーワードと必要事項を明記してご応募ください!

Rinaのおかずダイアリー

今回訪れたのは、甲斐市にある「双葉水辺公園」
こちらで、やまなしのおかずにリクエストをくれた崎田さん親子と待ち合わせです!
葵衣ちゃんと万翔くんがくれたリクエストは…「運動会にぴったりなお弁当」を作りたいとのこと。
ちょうど運動会シーズンですよね☆
BBQができる双葉水辺公園で一緒にお弁当つくっちゃいます(^^)

とその前に、お勧めの旬の食材を聞きに、オギノのバイヤーさんのもとへ。
お勧めは・・・河口湖のブロッコリーだそうです。

河口湖でブロッコリー栽培を始めた第一人者が、三浦静雄さん。
河口湖のブロッコリーは、甘味が強くて柔らかいのが特徴。
三浦さんが試行錯誤して育てたおいしいブロッコリーで、お弁当づくりスタートです♪
今回作ったのは、「ブロッコリーのカレーマヨ炒め」と「ブロッくき~ちくわ」の2品。
お母様、そして葵衣ちゃんと万翔くんも分担して手伝ってくれました!
まだ小学校で家庭科の授業はないけれど、しっかり猫の手で包丁を扱っていました!
料理が完成したらお弁当箱に詰めて・・・
芝生の上でピクニック!
ブロッコリーのカレーマヨ炒めは、カレーの風味が食欲を刺激!
モリモリ食べて、運動会の午後のプログラムも頑張れるはず!

ブロッくき~ちくわは、ブロッコリーの甘さが感じられ、カツオマヨソースとよくあいます。
さてさて・・・
このページを見ていたら、キャベツを食べたくなってきませんか(^▽^)??
富士河口湖町のブロッコリーはオギノで買えますよ♪
ここで「ブロッコリー」スタディーTIME☆★

Lesson ① :ブロッコリーの栄養 By 斎藤洋子先生

Lesson ② :おいしいブロッコリーの見分け方 By OGINO飯島バイヤー
皆さんも試してみてください(*^◇^)

バックナンバー