3.「コンビビアリテ」
竜王町の農林高校北交差点から東へ
２００メートルほどの所にある「コンビビアリテ」です。
コンビビアリテとはフランス語で「一期一会」という意味。
オープンして１年３ヵ月と新しいお店ですが、名前の通り、お客さんとの出会いを大切にしていて、少しずつ常連さんも増えているそうです。
人気なのは、オーナーでもあるパティシエ、大村光穂さんが毎日焼くケーキ！
２２才という若い感性を生かしたなんともかわいらしいケーキが、常に１０種類以上用意されています。
オススメは、好きなケーキにフルーツ、アイスクリームが盛られたプレートに、飲み物がついたケーキセットです。
私が選んだのは、お豆腐を生地に練り込んだ豆腐のシフォンケーキ。
旬の素材を生かしたデザートも、女性の心をつかんで離しません。
ところで、このお店、ちょっと変わった作りになってるんです。
実は、隣りのシルバーアクセサリーのお店「ジェロニモ」は、光穂さんの８つ年上のお兄さん、武士さんのお店。
店内には、シルバージュエリーにインディアンジュエリーが１５００点、並んでいます。
自分のお店を持ちたいという２人の夢が一致して隣り同士でお店を始めましたが、相乗効果でお客さんの層がグッと広がったそうです。
コンビビアリテで誕生日ケーキを買って、ジェロニモでプレゼントを選ぶ、なあんていうのもいいかもしれませんね。
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