ニュースの星
放 送
月~金曜 夕方6時15分~55分
再放送
月~木曜 深夜0時~25分
金曜   深夜0時15分~40分

山梨で「ビールの達人」そそぎ方講座

2019.05.15 19:00

「ビールの達人」が最高の生ビールを提供するコツを伝授する講座が山梨県甲府市で開かれました。
このイベントは甲府市のマツムラ酒販が集客力のアップに生かしてもらおうと、飲食店や宿泊業者などを対象に開きました。
会場には県の内外から飲料関係の100社が出展し、主力の商品や新製品を紹介していました。
中でも注目を浴びたのは大手ビールメーカーの品質管理の担当者による「達人による最高の生ビール」のコーナーです。
「ビールの達人」はおいしい生ビールを提供するコツとしてサーバーやグラスを清潔に保つことが大切と話しました。
特にサーバーはそそぎ口の水通し洗浄を毎日欠かさず行うことと、接続部分の器具の解体洗浄も毎週行うことが望ましいなどとアドバイスし、最も美味しいとされる泡との比率を7対3にするそそぎ方も披露しました。
来場した人たちは各社の商品を味わい商品の提供について情報交換していました。


515日(水)

ご意見・ご感想
情報をお待ちしています

県内ニュース