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山梨特産の枯露柿やあんぽ柿をトップセールス

2018.12.14 18:50

冬の味覚の話題です。
甲府市地方卸売市場で、出荷の最盛期を迎えた山梨特産の枯露柿とあんぽ柿のPRが行われました。
今年はカキが豊作な上、高品質に仕上がり、出荷量は去年を上回る見込みです。
日の出直前の午前6時半。
甲府市中央卸売市場では後藤知事や樋口甲府市長らが、年末年始の贈り物として人気が高い山梨特産の枯露柿とあんぽ柿をPRして、市場関係者にふるまいました。
干し柿は水分が少ないほど甘味が増すといわれ、今シーズンは11月の降水量が少なく、今月に入って空気が乾燥し始めたことから甘味が強く、申し分のない出来に仕上がったということです。
また今年は原料のカキが豊作だったため、去年を上回る出荷が見込まれていて、14日朝のセリでは仲卸業者らが次々と商品をセリ落としていました。
「たくさん買った、年末のお歳暮の準備です」(セリに参加した業者)。
JAによりますと、出荷のピークを迎えている山梨の特産品では、夏の暑さと台風の影響などで富士川町のユズと市川三郷町の大塚ニンジンの出荷量が例年の半分程度に落ち込んでいるということです。


1214日(金)

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