番組

山梨今人(山梨いまじん)

この地の杜氏として  日本酒醸造責任者 北原亮庫(2月13日)

北原さんが目指すのは「白州の水を体現できるお酒」。
そのため、日頃から地域や水に寄り添い
さらに美味しいお酒を生み出そうと研究を続けている。
北原さんのこれまでの活動を紹介すると共に、今後の目標や夢などを聞く。

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この地の杜氏として  日本酒醸造責任者 北原亮庫

2019.02.13

この地の杜氏として  日本酒醸造責任者 北原亮庫