番組

山梨今人(山梨いまじん)

“驚き”を料理に  ピザ職人・小池真由美(3月15日)

笛吹市出身で山梨にUターンし、
今年1月に甲府市内にレストランをオープンしたピザ職人・小池真由美さん。
県産の野菜にこだわり、料理に“驚き”を入れることを心掛けている。
そんな小池さんに、山梨に戻った理由や料理にかける思いを聞く。

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