山梨は桃の生産量全国一を誇る。
山梨市のピーチ専科ヤマシタでは自分たちで育てた桃を使ったジェラートや
桃を皮ごと楽しめるパフェが人気だ。
この美味しい桃は通常よりも手間のかかる方法で丁寧に育てられているが、
社長の山下さんは「手をかけただけ桃はちゃんと応えてくれる」と話す。
今回のいいトコ山梨ではその美味しい桃の秘密に迫る。