グルメ・温泉！
山梨県富士北ろく地域

ﾌﾞｰｽﾞｶﾌｪ

山中湖村平野
電話 0555-65-7767
定休日 水曜日、第2･4火曜日
営業時間 11:00-22:00

まるでおとぎ話に出てきそうな建物が特徴的なﾌﾞｰｽﾞｶﾌｪ。
こちらのあったかｸﾞﾙﾒは石釜ではなく、石焼ﾋﾟｻﾞ。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いた石の上に生地を置き、遠赤外線で焼き上げます。
他では味わえない食感を求めて、遠くから足を運ぶﾌｧﾝも多いんだそうです。
ふっくらと焼き上がった生地の上にｱﾝﾁｮﾋﾞや季節の野菜、そしてたっぷりのﾁｰｽﾞを乗せて再び焼けば出来上がり。

2009.2.26放送

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